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疫情陰霾下的意外曙光:2020直播電商摁下加速鍵

時間:2020-02-24 10:40來源:每經網 作者:每經網 點擊:
疫情當前,大多餐飲門店暫停營業,大廚閑置,無事可做?或許也不盡然。
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疫情當前,大多餐飲門店暫停營業,大廚閑置,無事可做?或許也不盡然。

“把肉絲、泡椒木耳、青筍絲、青萍萵筍、木耳絲、糖醋準備好。”

“鍋已經燒開了,可以做了。”

“放入泡椒木耳,炒出一點紅油色,下入肉絲,五花肉,把它跟小料融合一下,下入萵筍、木耳絲,在鍋里受一下熱。”

“最后收汁,出鍋。”

【直報網北京2月24日訊】(每經網)在2月19日的一場主廚直播過程中,眉州東坡北京泛海店中餐廚師長葉一力從頭到尾的將一盤魚香肉絲制作過程展現出來。

這不是葉主廚春節后進行的第一場直播。此前,在淘寶直播間,葉主廚還直播了眉州東坡經典菜品毛血旺的制作過程。正是通過這樣的“云復工”、“云端營業”,眉州東坡的一款網紅午餐肉,當天銷售額同比去年增長20多倍。

2019年,直播網紅聲名鵲起,太多人見證了李佳琦、薇婭、散打哥的帶貨能力,也有太多人認識了那棲居田園的女子李子柒……僅淘寶直播在“雙11”當天引導成交額就近200億元。

2020年,一場突如其來的新冠肺炎疫情,直播電商更火了。

尤其,當電商直播成為鏈接“暫停營業”的商家與“足不出戶”的消費者的核心中樞,淘寶直播、有贊、快手電商、騰訊、京喜直播、蘇寧易購等多家互聯網平臺紛紛向商家拋出了橄欖枝,并啟動快速開通、減免服務費、運營指導等系列幫扶舉措。

視頻:2020“”全民直播”摁下加速鍵

在此背景下,直播電商成為了疫情之下傳統行業轉型與自救的又一場“及時雨”。直播主廚、美妝、菜農、健身,甚至直播賣房、賣車……“全民直播”摁下加速鍵。

而資本市場不僅在2019年迎來了“網紅電商第一股”如涵控股(RUHN.US);以直播帶貨為代表的“網紅經濟”概念亦連續被爆炒。“女鞋第一股”星期六(002291.SZ)就曾在15個交易日里創下12個漲停紀錄;引力傳媒(603598.SH)13天11個漲停版、三五互聯(300051.SZ)10天9個漲停板都一度掀起軒然大波。

對于早在2016年就進入大眾生活的直播電商來說,從此前的聲名不顯,到現在的資本熱捧、“全民”標配。直播電商在2020非常時期正在上演一部“復工”與“自救”傳奇。但顯然又不僅于此。

疫情陰霾下的意外曙光

新冠肺炎爆發以來,線下商企遭受巨大沖擊。一方面出于疫情防控需要,不少門店選擇暫時停業;另一方面,消費者此時大多足不出戶,即便開門營業,同樣面臨客流稀少的窘境。

危機之下,開拓新渠道、探索數字化轉型成為了很多線下商企的重要課題。而直播電商作為2019年最為火熱的新商業模式之一也由此延續了熱潮,甚至迎來了新的高潮。

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圖片來源:受訪者提供

一如眉州東坡的葉主廚在直播間傳授美食制作經驗,2月16日晚,來自西貝莜面村、小龍坎、新雅等多家國民餐飲品牌的主廚也齊聚淘寶,通過直播“云端營業”。

眾所周知,疫情對餐飲業的影響尤為巨大。在前有西貝董事長賈國龍發出“貸款發工資也撐不過3個月”的資金告急聲明后,餐飲業的支援與“自救”引起了越來越多人的重視。

這其中,知名連鎖火鍋品牌小龍坎過得也并不輕松。

《每日經濟新聞》記者了解到,截至2月10日,小龍坎全國暫停營業800余家,正常營業僅57家,外賣正常營業103家,環比營業額下降94%,集團虧損金額約4億元左右。

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小龍坎直播,自熱火鍋10分鐘成交1萬盒

據小龍坎相關負責人告訴記者,從2月16日參加完聚劃算專場“云主廚”直播做菜后,2月17日凌晨開售僅10分鐘,小龍坎自熱火鍋售就賣出超10000盒,20分鐘全店交易額破20萬元。從2月17日的整體成交情況來看,同比上個月(1月17日)增長超過1200%。

在上述小龍坎負責人看來,疫情之下,集團虧損嚴重是不爭的事實,但是線上運營的成果也的確對于企業整體的經營壓力起到了很大的緩解作用,同時也讓小龍坎進一步認識到了新零售的必要性。

這無疑也是疫情陰霾下的意外曙光。

這樣的案例不止于餐飲。

2月初,快手電商宣布推出多項減免和扶持政策,以便幫助商家在疫情期間降低運營成本。

在眾多的品牌合作中,擁有5000余家線下門店的知名時尚兒童品牌巴拉巴拉,因為疫情影響,線下門店流量萎縮嚴重。而經過與快手最初的合作磨合之后,目前品牌旗下已有近400多家線下門店進駐快手學習,50多家已經開通快手小店。

“突如其來的疫情,我們十多家線下門店無法營業,幾十名導購待業在家。”巴拉巴拉加盟門店老板娘英明(化名)告訴記者,現在通過快手電商直播,她的門店導購每天都要直播近十個小時,每天都有近十萬的訪客和幾萬元的銷售額。

無獨有偶,就在2月17日,微信小程序直播組件“突擊”上線,商家最快一天內即可開通;

2月18日,京喜直播針對產業帶商家和直播機構,再次推出了15項扶持政策,并開創性上線“直播小店”模式;

2月21日,蘇寧易購推出連續12小時直播的“超店播計劃”,將由明星店員搭配網紅主播,實時線上帶貨……

引發熱議的是,2月21日,瑞昌市副市長黃青華登上京東直播,成為瑞昌山藥的“代言主播”。與疫情重災區湖北黃岡一江之隔的江西瑞昌,受疫情影響,往年供不應求的山藥今年嚴重滯銷。而通過市長主播親自代言,京東直播數據顯示,當晚6點半開播,最高在線人數突破160萬,3個半小時賣出1.2萬斤山藥,4.1萬枚咸鴨蛋,9.5萬枚松花蛋,1100只板鴨,期間幾次補貨都搶購一空……

作為微信小程序直播組件的首批試用者,美妝品牌完美日記也成為了“第一個吃螃蟹的人”。

“疫情期間,公司的大部分線下門店都已經暫停營業了。但我們沒有中斷業務,只是形式變了。”完美日記旗下所屬電商公司、逸仙電商CTO劉炳良告訴記者,目前完美日記旗下50家門店的彩妝師都通過變身為網絡主播在微信小程序上開展直播活動。

在劉炳良看來,疫情之下,受到更大影響的是線下生意,物理上會帶來一些阻礙,但是通過直播等形式,一定程度上甚至加強了和用戶之間的聯系,因為宅在家里的消費者閑暇時間更多了。從成果來看,完美日記2月直播的場均觀看人數,相較于1月的場均觀看人數有3-10倍的增長。

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