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高考倒計時,孩子的三餐最重要,這菜能量滿滿

時間:2020-06-03 15:01來源:搜狐美食 作者:搜狐美食 點擊:
周末了,必須給家里的高三娃改善一下伙食。我家娃是個肉食動物,一時不吃就饞得慌。今天分享一道適合高中生吃的肉菜,簡單易做,不用炒糖色,

【直報網北京月3日訊】(搜狐美食)周末了,必須給家里的高三娃改善一下伙食。我家娃是個肉食動物,一時不吃就饞得慌。今天分享一道適合高中生吃的肉菜,簡單易做,不用炒糖色,也能做出顏色紅亮、口味鮮美的紅燒菜。

很多人都說高考是一座獨木橋,除了平時的基礎知識夠扎實,更多的是考驗孩子們的心理和身體素質。身體素質過硬,心理健康,精神氣滿滿,這樣的孩子學習勁頭也足。家里有高考生,一日三餐都不能馬虎,這幾天孩子吃夠了學校的午餐,說要帶飯,這道紅燒雞翅根,美味不油膩,又香又解饞。

高考復習沖刺階段,孩子學習壓力大,作為媽媽,堅持給孩子做好吃的,每周的食譜提前研究制定好,按照葷素搭配、營養均衡的原則,一天三頓不重樣,魚蝦、豆腐這些高蛋白家常菜是輪番的做。科學家研究發現,雞肉比豬肉營養成分更多,而且也不易引起肥胖。雞肉肉質細嫩,在肉類之中,可以說是蛋白質很高的肉類之一,是人們日常飲食比較好的選擇。雞肉消化率高,很容易被人體吸收利用,對營養不良、乏力疲勞等有很好的食療作用。另外含有對人體生發育有重要作用的磷脂類和硫酸氨基酸,可彌豬肉的不足。今天這個紅燒雞翅根,味道鮮美又下飯,雖然是肉類,但卻不油膩,孩子特別愛吃。

【紅燒雞翅根】

【食材】雞翅根10個,生抽一茶匙,紅燒醬油1茶匙,料酒一茶匙,蜂蜜2茶匙,蔥蒜適量,白胡椒粉適量,熟白芝麻半茶匙、紅曲粉半茶匙,鹽一茶匙。

【做法步驟】1、將雞翅根沖洗干凈。

2、反正面都打上花刀以便更好的入味。

3、加入生抽、料酒、蜂蜜。

4、倒入紅燒醬油和少許紅曲粉。

5、將所有的食材攪拌均勻,腌制10分鐘。

6、平底鍋倒入少許底油,放入雞翅根用中小火煎至兩面金黃。

7、倒入蔥蒜末煸炒均勻,加入適量的啤酒。

8、將剛才腌制雞翅根的腌料汁倒入鍋中。

9、蓋上鍋蓋大火燜10分鐘,倒入鹽和冰糖,掀開蓋子繼續燉煮。

10、大火收汁,出鍋前撒蔥花和熟芝麻即可。

小貼士:

1、這樣做紅燒雞翅根,不用炒糖色,做出來的菜品依然顏色紅亮好看。

2、蜂蜜和冰糖必不可少。

3、如果沒有紅曲粉,可以用南乳汁或者腐乳汁代替。

您喜歡這道紅燒雞翅根嗎?做法簡單,營養豐富,孩子一口氣吃了一盤。我是原創作者黃黃愛美食,一起聊聊吃的那些事兒。在美食的旅途中,黃黃和您不見不散。

(原標題:高考倒計時,孩子的三餐最重要,這菜能量滿滿,又香又解饞 )

責編:小美

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